Additional: 3 hrs 50 mins
Total: 3 h 50 min
Porciones: 18
Rendimiento: 18 porciones de 2/3 de taza
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 170 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 32,8 g, grasa 2,9 g, colesterol 3,3 mg, sodio 259,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Reserva 1/3 taza de relleno de pastel de cerezas para decorar, reserva. Revuelve el agua hirviendo en la mezcla de gelatina seca en un tazón grande durante al menos 2 min. hasta que se disuelva por completo. Agregue el agua fría y el resto del relleno de pastel de cereza. Refrigerar 45 min. o hasta que espese un poco (la consistencia de las claras de huevo sin batir).
2.
Coloque los cubos de pastel en 3-qt. tazón para servir Vierta la mezcla de gelatina sobre el pastel. Refrigerar 45 min. o hasta que cuaje pero no firme (debe adherirse al dedo al tocarlo).
3.
Vierta la leche en un tazón grande. Agregue mezclas secas para pudín. Batir con batidor de alambre durante 2 min. Agregue suavemente 2 tazas de cobertura batida. Cuchara sobre la mezcla de gelatina en un tazón. Refrigera 2 horas o hasta que cuaje. Cubra con la cobertura batida restante y el relleno de pastel de cereza reservado. Guarde el postre sobrante en el refrigerador.
Comentarios de la receta Postre De Cereza Alegre
2025-11-13 11:49:03
Sofía 5/5
Hola Xoan, puedes usar leche de almendras en lugar de la leche fría sin problema. En cuanto al tiempo de cuajado, es importante seguir las indicaciones de la receta para que quede perfecta. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-12 10:45:50
Lola 5/5
La verdad es que esta receta es un éxito total. Me ha salido riquísima y mi familia la ha devorado en un santiamén. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer, así que la repetiré seguro.
2025-11-11 11:03:15
Xoan 4/5
No sé si puedo usar leche de almendras en lugar de la leche fría que pide la receta y cuánto tiempo necesitará para cuajar.
2025-11-10 02:05:28
Ixone 5/5
Hola Oihane, en cuanto a tu duda sobre el agar-agar, puedes usarlo como sustituto de la gelatina, pero necesitarás más cantidad para que cuaje adecuadamente. Te recomiendo usar 2 cucharadas soperas de agar-agar por cada taza de agua fría y seguir los pasos indicados en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, el agar-agar necesita calentarse para activarse y luego enfriarse para cuajar, así que asegúrate de seguir estos pasos cuidadosamente.
2025-11-09 02:24:57
Carmela 5/5
Me encantó el Postre De Cereza Alegre. La combinación del pastel de ángel y la gelatina con cerezas quedó perfecta. Lo hice tal como indicaba la receta y todo salió bien.
2025-11-08 23:31:47
Oihane 4/5
No sé si puedo sustituir la gelatina por agar-agar, ¿cuánto tiempo de cocción necesito para que cuaje?
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