Name: Muffins Rellenos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla; 1 taza de cebolla picada; 1 taza de apio picado; 2 cucharaditas de condimento para aves; ½ cucharadita de sal, o al gusto; ¼ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto; 1 taza de caldo de pollo Swanson®; 1 hogaza (1 libra) de pan blanco rebanado (secado al aire durante al menos 2 horas), cortado en cubos

Muffins Rellenos

Prep:: 15 mins Cook: : 35 minutos Total:: 50 minutos Porciones:: 18 Rendimiento:: 18 muffins

Ingredientes

¾ taza de mantequilla
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
2 cucharaditas de condimento para aves
½ cucharadita de sal, o al gusto
¼ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
1 taza de caldo de pollo Swanson®
1 hogaza (1 libra) de pan blanco rebanado (secado al aire durante al menos 2 horas), cortado en cubos

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mantequilla 18 moldes para muffins.

Derrita la mantequilla a fuego medio en una olla grande o en un horno holandés. Agrega la cebolla y el apio; saltee a fuego medio hasta que las verduras estén blandas, unos 8 minutos. Sazone con condimento para aves, sal y pimienta. Retire la olla del fuego.

Mezcle los cubos de pan con las verduras; revuelva hasta que los cubos de pan estén cubiertos uniformemente. Agregue el caldo de pollo Swanson®; mezclar bien. Presione 1/4 taza de la mezcla en moldes para muffins con mantequilla.

Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior de los muffins esté dorada, aproximadamente 35 minutos.

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