Name: Pollo Tandoori I
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 9 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 a 3 libras) de pollo, sin piel y en cuartos; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; 4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida; 2 cucharadas de yogur natural; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 8 hrs

total: 9 h 20 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 (2 a 3 libras) de pollo, sin piel y en cuartos

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de sal

4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida

2 cucharadas de yogur natural

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de vinagre blanco destilado

Información nutricional

Por Ración: 431 calorías, proteína 38,7 g, carbohidratos 3 g, grasa 28,7 g, colesterol 122,4 mg , sodio 703,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hacer cortes en la carne de pollo, casi hasta el hueso. Vierta 2 cucharadas de jugo de limón sobre el pollo y frote la sal.

Combine la especia tandoori, el yogur, 2 cucharadas de jugo de limón, el aceite y el vinagre. Cubre el pollo con la mezcla, frotando bien en los cortes. Coloque el pollo en un molde de 13x9 pulgadas, cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche, volteándolo ocasionalmente.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee el pollo cubierto a 350 grados F (175 grados C) por 1 hora. Retire el papel aluminio los últimos 15 minutos de cocción.

Comentarios de la receta Pollo Tandoori I

2025-11-13 16:03:40

Rebeca 5/5

Hola Nil, puedes usar pollo con hueso en esta receta sin problema. Solo asegúrate de que los cortes sean profundos para que la marinada penetre bien. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno está precalentado y el pollo ya está marinado, lo ideal sería entre 50 minutos a 1 hora y 10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el jugo salga claro.

2025-11-12 08:38:46

Noel 5/5

Hola, he probado la receta del Pollo Tandoori I y me ha encantado. La técnica de hacer cortes en el pollo y marinarlo durante toda la noche ha hecho que quede muy tierno y jugoso. Además, el sabor es increíble.

2025-11-11 13:59:05

Nil 4/5

No sé si puedo usar pollo con hueso en esta receta, y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo.