Pollo Tandoori I
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de pollo, sin piel y en cuartos
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
Elaboración
Hacer cortes en la carne de pollo, casi hasta el hueso. Vierta 2 cucharadas de jugo de limón sobre el pollo y frote la sal.
Combine la especia tandoori, el yogur, 2 cucharadas de jugo de limón, el aceite y el vinagre. Cubre el pollo con la mezcla, frotando bien en los cortes. Coloque el pollo en un molde de 13x9 pulgadas, cubra con papel aluminio y refrigere durante la noche, volteándolo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee el pollo cubierto a 350 grados F (175 grados C) por 1 hora. Retire el papel aluminio los últimos 15 minutos de cocción.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pollo con hueso en esta receta, y cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo.
11/11/2025Hola, he probado la receta del Pollo Tandoori I y me ha encantado. La técnica de hacer cortes en el pollo y marinarlo durante toda la noche ha hecho que quede muy tierno y jugoso. Además, el sabor es increíble.
12/11/2025Hola Nil, puedes usar pollo con hueso en esta receta sin problema. Solo asegúrate de que los cortes sean profundos para que la marinada penetre bien. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno está precalentado y el pollo ya está marinado, lo ideal sería entre 50 minutos a 1 hora y 10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el jugo salga claro.
13/11/2025