Preparación 2 horas
Cocinado 10 minutos
Total 2 horas y 10 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 162 calorías, proteína 28,8 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 3 g , colesterol 68,4 mg, sodio 693,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un bol grande, mezcla la mantequilla de maní cremosa, la salsa de soya, el zumo de limón o lima, el azúcar moreno, el curry en polvo, los dientes de ajo picados y la salsa picante.
2.
Agrega los cubos de pollo al bol y mezcla para que estén bien cubiertos con la mezcla de salsa. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
3.
Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
4.
Ensarta los cubos de pollo en brochetas, asegurándote de que estén bien sujetas.
5.
Coloca las brochetas sobre la parrilla o en la sartén y cocina durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado.
6.
Sirve caliente con la salsa de satay por encima.
¿Qué puedo usar como sustituto de la mantequilla de maní cremosa?
Puedes usar mayonesa en lugar de la mantequilla de maní cremosa para una opción más ligera.
¿Cómo puedo conservar las brochetas sobrantes?
Puedes guardar las brochetas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. Calienta en una sartén a fuego medio-alto antes de servir.
¿Qué puedo servir con estas brochetas?
Estas brochetas de pollo satay quedan deliciosas con arroz blanco o integral y una ensalada fresca.
Comentarios de la receta Brochetas de Pollo Satay
2025-11-12 03:34:00
Enric 5/5
Hola Clara, para la sustitución puedes probar con crema de cacahuete o mantequilla normal. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que te asegures de que el pollo esté cocido por dentro y no se queme por fuera. Si tienes termómetro de cocina, lo ideal sería que marque 75 grados centígrados en el centro del cubo de pollo.
2025-11-11 14:29:41
Einar 5/5
La receta me ha salido estupenda. El toque del curry y la lima le da un sabor muy especial al pollo. La técnica de marinar antes de cocinar es infalible, el pollo estaba jugosísimo.
2025-11-10 22:56:01
Jan 5/5
Hola Izar, puedes sustituir la mantequilla de maní por crema de cacahuete si no encuentras la mantequilla de maní cremosa. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido del todo y tenga un color dorado. Si tienes termómetro de cocina, lo ideal es que marque 75 grados Celsius en el centro del pollo.
2025-11-10 09:06:01
Clara 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly se cocina el pollo en la parrilla?
2025-11-09 07:50:46
Aitana 5/5
La receta de brochetas de pollo satay me ha salido estupenda. La salsa estaba deliciosa y el pollo muy jugoso. Lo único es que me ha costado un poco encontrar la mantequilla de maní cremosa, pero mereció la pena.
2025-11-08 10:09:10
Izar 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla de maní por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar el pollo en la parrilla?
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