Frijoles Negros Cubanos I
Preparación:
20 mins
Cocinado:
1 hr 30 mins
Total:
13 hrs 50 mins
Raciones:
6
Ingredientes
Elaboración
1
En un tazón grande, remoje los frijoles en agua para cubrirlos durante la noche.
2
Enjuague los frijoles y transfiéralos a una olla grande. Agregue la cebolla, los pimientos, las hojas de laurel, el pimentón, el comino, el orégano y los chiles, junto con agua hasta cubrir. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
3
Pruebe si los frijoles están tiernos y, cuando estén tiernos, agregue el ajo y el vinagre balsámico. Sal y pimienta para probar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar alubias en lugar de frijoles negros? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocerlos?
07/11/2025Me encantó esta receta de Frijoles Negros Cubanos. La hice tal y como indicaba y salieron deliciosos. El toque de vinagre balsámico le dio un sabor único.
09/11/2025Hola Iker, para tu duda, los frijoles negros son únicos en sabor y textura, pero si no puedes conseguirlos, las alubias podrían ser una alternativa. En cuanto al tiempo de cocción, varía según la calidad de los frijoles, pero 1 1/2 horas suele ser suficiente. Si usas alubias, puede que necesites un poco más de tiempo.
09/11/2025