Name: Salmón Glaseado Con Arce Y Miso
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ cucharadas de pasta de miso amarillo; 1½ cucharadas de vinagre de arroz sazonado; 1½ cucharadas de jarabe de arce; 1 cucharadita de salsa de chile picante (como Sriracha®) (opcional); 1 cucharadita aceite vegetal; 2 (6 onzas) filetes de salmón cortados en el centro, con piel

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1½ cucharadas de pasta de miso amarillo

1½ cucharadas de vinagre de arroz sazonado

1½ cucharadas de jarabe de arce

1 cucharadita de salsa de chile picante (como Sriracha®) (opcional)

1 cucharadita aceite vegetal

2 (6 onzas) filetes de salmón cortados en el centro, con piel

Información nutricional

Por Ración: 365 calorías, proteína 30,5 g, carbohidratos 16 g, grasa 19,3 g, colesterol 82,5 mg, sodio 902 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.

Bate la pasta de miso, el vinagre de arroz sazonado, el jarabe de arce y la salsa de chile picante en un tazón, Cepille una sartén lista para el horno con aceite vegetal.

Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén fría.

Coloque a fuego medio y cocine hasta que la piel comience a chisporrotear, de 2 a 3 minutos.

Retire la sartén del fuego.

Cepille cada filete de salmón con glaseado de miso.

Coloque la sartén debajo del asador precalentado y cocine hasta que el salmón esté completamente cocido y la parte superior esté dorada, aproximadamente 8 minutos.

Retire cada filete de la sartén, separando la carne de la piel; deja la piel en la sartén.