Galletas Abernathy

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.

3.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear.

4.

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

5.

En otro tazón, bate los huevos, la leche, las semillas y la ralladura de limón hasta que se mezclen bien.

6.

Agregue a los ingredientes secos y mezcle hasta que quede suave.

7.

Si la masa parece un poco rígida, agregue más leche, una cucharada a la vez.

8.

Sobre una superficie enharinada, extienda la masa con un rodillo de 1/4 de pulgada de grosor y córtela con un cortador redondo de 2 pulgadas.

9.

coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada.

10.

Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén ligeramente dorados, de 7 a 10 minutos.

11.

Enfriar sobre una rejilla.