Bacalao
Ingredientes
Elaboración
["Precaliente el asador. Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas.", "Coloque el pescado en una cacerola grande. Mezcle el agua, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla de agua sobre el pescado. La mezcla de agua debe cubrir completamente el pescado, si no lo hace. t agregue más agua. Lleve el agua a ebullición a fuego medio-alto. Hierva durante 3 a 5 minutos"., "Retire los filetes del agua y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Cepille con 6 cucharadas de mantequilla derretida y espolvoree con pimentón.", "Ase a la parrilla de 8 a 10 minutos por pulgada de grosor, o hasta que los filetes estén dorados. Sirva con la mantequilla derretida restante."]
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