Pollo Muenster y Champiñones
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 360 ml de leche
- 120 g de pan rallado seco, sazonado
- 6 rebanadas de queso Muenster
- 70 g de champiñones frescos rebanados
- 120 ml de caldo de pollo
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Sumerja las pechugas de pollo en la leche, luego en pan rallado. Dore ligeramente el pollo cubierto en una sartén grande, luego colóquelo en una fuente para hornear de 23x33 cm.
Cubra cada pechuga de pollo con una rebanada de queso Muenster. Cubra con champiñones, luego vierta el caldo sobre y alrededor del pollo. Cubra el plato con papel de aluminio.
Hornee a 175 grados C durante 30 minutos; retire la tapa, rocíe con el caldo restante y hornee por otros 15 a 20 minutos.
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