Name: Pasta Penne Con Guisantes Y Prosciutto
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla picada en dados; 3 lonchas finas de prosciutto picadas; 3 dientes de ajo en rodajas; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimiento rojo en hojuelas, o al gusto; pimienta negra recién molida al gusto; 6 tazas de caldo de pollo; ½ taza de salsa de tomate; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 libra de guisantes congelados, descongelados; 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, escurridos; 1 paquete (14,5 onzas) de pasta penne; ½ taza de queso parmesano rallado (opcional)

Pasta Penne Con Guisantes Y Prosciutto

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total :: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

["Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el prosciutto en aceite caliente hasta que la cebolla esté suave, de 5 a 6 minutos. Revuelve el ajo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en la mezcla de cebolla; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.", "Vierta el caldo de pollo, la salsa de tomate y el tomillo en la mezcla de cebolla. Agrega los guisantes y los frijoles; llevar a ebullición. Revuelva penne en la mezcla de caldo y cocine por 7 minutos; retire del fuego.", "Revuelva el queso parmesano en la mezcla de penne, cubra la cacerola con una tapa y deje reposar hasta que la pasta absorba la mayor parte del líquido, aproximadamente 5 minutos"].

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