Name: Solomillo De Cerdo Empanizado
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de lomo de cerdo; 2 huevos; ¼ taza de leche; ½ taza de pan rallado estilo italiano; 1 pizca de sal de ajo; 2 cucharaditas de orégano seco; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de aceite vegetal

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1½ libras de lomo de cerdo

2 huevos

¼ taza de leche

½ taza de pan rallado estilo italiano

1 pizca de sal de ajo

2 cucharaditas de orégano seco

sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 41g, carbohidratos 11,7g, grasa 13,1g , colesterol 204,9 mg, sodio 476 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el lomo en rodajas de 1/4 de pulgada.

Coloque las rondas entre hojas de envoltura de plástico y machaque hasta que estén delgadas.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Bate los huevos y la leche y vierte en un plato o tazón poco profundo.

Dejar de lado.

En un plato o recipiente aparte, combine el pan rallado con sal de ajo, orégano, sal y pimienta.

Mezclar todo junto.

En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio alto.

Mientras tanto, sumerja los solomillos en la mezcla de huevo y luego cúbralos con la mezcla de pan rallado.

¡Cuando el aceite esté caliente, agregue el lomo cubierto a la sartén y fríalo hasta que esté dorado por ambos lados (sin que esté completamente cocido)!, Coloque el lomo dorado en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas forrada con papel de aluminio.

10.

empanados.

11.

Agregue los empanados a la fuente para hornear.

12.

Cubra bien y hornee en el horno precalentado durante unos 45 minutos o hasta que la carne haya alcanzado una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C).