Pollo Especiado Indio
Prep::
15 mins
Cook::
6 hrs
Total::
6 hrs 15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Revuelva los tomates, la pasta de tomate, el jengibre, el curry en polvo, la sal kosher y la pimienta negra en una olla de cocción lenta hasta que quede suave; agregue la coliflor, el pollo, la cebolla y las pasas y revuelva.
2
Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, de 6 a 7 horas (o a fuego alto durante 4 a 5 horas). Adorne con cilantro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por brócoli y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
11/11/2025La receta del Pollo Especiado Indio me ha encantado. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. La mezcla de especias ha quedado perfecta y el pollo estaba muy tierno.
12/11/2025Hola Irune, puedes sustituir la coliflor por brócoli sin problema. El tiempo de cocción sería similar, alrededor de 7 horas a fuego lento o 4-5 horas a fuego alto. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025