Pollo Balsámico De Cocción Lenta
Prep: :
15 mins
Cocinar::
4 hrs
Total::
4 hrs 15 mins
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, o más al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ taza de vinagre balsámico
- 2 latas (14.5 onzas) de tomates triturados
Elaboración
1
Rocíe aceite de oliva en la olla de cocción lenta. Coloque las pechugas de pollo encima del aceite y sazone cada pechuga con sal y pimienta. Cubra las pechugas de pollo con rodajas de cebolla, ajo, orégano, albahaca, romero y tomillo. Rocíe vinagre balsámico sobre las pechugas sazonadas y vierta los tomates encima.
2
Cocine en la olla de cocción lenta configurada en Alto hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 horas.
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