Name: Pollo Asado Chino con Salsa
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pollo entero; 180 ml de salsa de soya; 80 ml de aceite de sésamo; 240 ml de caldo de pollo; 15 g de maicena; 60 ml de agua

Esta receta de pollo asado chino con salsa es una delicia que no puedes perderte. Con un toque asiático, este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia. ¡Atrévete a probarla!

Preparación 15 min

Cocinado 1 h 30 min

Total 1 h 45 min

Raciones 4-6

Ingredientes

1 (4 libras) de pollo entero

180 ml de salsa de soya

80 ml de aceite de sésamo

240 ml de caldo de pollo

15 g de maicena

60 ml de agua

Información nutricional

Por Ración: 944 calorías, proteína 70,1 g, carbohidratos 6,1 g, grasa 69,4 g, colesterol 272,6 mg, sodio 2546 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 200 grados C.

Coloca el pollo en una asadera. Cubre con salsa de soya y hornea a 200 grados C por 30 minutos; reduce el fuego a 175 grados C y hornea por 1 hora.

Rocía aceite sobre el pollo y hornea por otros 10 minutos. Retira el pollo del horno, colóquelo en una fuente y manténgalo caliente.

Para hacer salsa: Coloca la asadera en la estufa; vierta el caldo de pollo en la sartén y hierve, revolviendo con frecuencia, raspando trozos de salsa de soja caramelizada. En un tazón pequeño, combina la maicena y el agua y mezcla; revuelve esta mezcla en una asadera y revuelve hasta que esté bien combinado y se haga una salsa espesa y agradable. Sirve con pollo asado.

¿Cómo puedo hacer para que la salsa quede más espesa?

Agrega un poco más de maicena disuelta en agua y revuelve bien hasta que alcance la consistencia deseada.

Comentarios de la receta Pollo Asado Chino con Salsa

2025-11-12 20:59:55

Luca 5/5

Hola Beltrán, puedes sustituir la maicena por harina de maíz, pero asegúrate de diluirla bien en agua fría antes de añadirla a la salsa. En cuanto al tiempo de cocción, tardará unos 5 minutos en espesar una vez que hiervas el caldo de pollo.

2025-11-11 22:00:27

Tecla 5/5

Me encantó el Pollo Asado Chino con Salsa. La piel quedó crujiente y la salsa estaba deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se caramelizó la salsa de soja en el horno.

2025-11-10 07:02:28

Beltrán 4/5

No sé si puedo sustituir la maicena por harina de maíz, ¿y cuánto tiempo lleva hacer la salsa?