Name: Pollo Al Yogur
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 recipiente (6 onzas) de yogur natural bajo en grasa; 1 limón, en jugo; 1 taza de pan rallado seco, sazonado; ½ cucharadita de ajo en polvo; sal al gusto; ¼ taza de mantequilla; 1 cucharada de perejil fresco picado

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 recipiente (6 onzas) de yogur natural bajo en grasa

1 limón, en jugo

1 taza de pan rallado seco, sazonado

½ cucharadita de ajo en polvo

sal al gusto

¼ taza de mantequilla

1 cucharada de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 304 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 21,4 g, grasas 12,3 g, colesterol 81,4 mg, sodio 573,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Coloque el yogur en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede cremoso. Agregue limón y mezcle. (Nota: si no revuelve el yogur primero, el jugo de limón hará que el yogur se cuaje). En un plato o recipiente poco profundo aparte, combine el pan rallado, el ajo en polvo y la sal al gusto; mezclar juntos.

En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, coloque 1 pequeña cantidad de mantequilla o margarina para cada pechuga de pollo. Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Sumerja cada pechuga en la mezcla de limón y yogur, luego en la mezcla de pan rallado (cubriendo completamente pero no demasiado).

Coloque el pollo rebozado en la fuente para hornear y cubra cada pechuga con un poco de mantequilla o margarina. Espolvorear con perejil picado y hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Comentarios de la receta Pollo Al Yogur

2025-11-11 04:40:02

Olga 5/5

Hola Oier, puedes usar yogur griego si lo prefieres, pero asegúrate de que esté bien batido y sin grumos antes de añadir el jugo de limón. En cuanto al tiempo de cocción, 1 hora a 350 grados F (175 grados C) debería ser suficiente para unas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si usas un termómetro de cocina, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F (74 grados C) para estar seguro de que está cocido.

2025-11-10 11:51:11

Yara 5/5

Acabo de probar la receta del Pollo Al Yogur y me ha encantado. El yogur le da un toque cremoso y suave al pollo, y el pan rallado le aporta una textura crujiente perfecta. La técnica de sumergir el pollo en la mezcla de limón y yogur antes de rebozarlo con el pan rallado es genial, porque asegura que el sabor del yogur se impregne bien en la carne.

2025-11-09 17:24:27

Oier 4/5

No sé si puedo usar yogur griego en lugar del yogur natural, y cuánto tiempo debo hornear el pollo para que esté cocido pero no seco.