Pollo Al Yogur
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 recipiente (6 onzas) de yogur natural bajo en grasa
- 1 limón, en jugo
- 1 taza de pan rallado seco, sazonado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- sal al gusto
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque el yogur en un tazón pequeño y revuelva hasta que quede cremoso. Agregue limón y mezcle. (Nota: si no revuelve el yogur primero, el jugo de limón hará que el yogur se cuaje). En un plato o recipiente poco profundo aparte, combine el pan rallado, el ajo en polvo y la sal al gusto; mezclar juntos.
En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, coloque 1 pequeña cantidad de mantequilla o margarina para cada pechuga de pollo. Enjuague las pechugas de pollo y séquelas. Sumerja cada pechuga en la mezcla de limón y yogur, luego en la mezcla de pan rallado (cubriendo completamente pero no demasiado).
Coloque el pollo rebozado en la fuente para hornear y cubra cada pechuga con un poco de mantequilla o margarina. Espolvorear con perejil picado y hornear en el horno precalentado durante 1 hora. Deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar yogur griego en lugar del yogur natural, y cuánto tiempo debo hornear el pollo para que esté cocido pero no seco.
09/11/2025Acabo de probar la receta del Pollo Al Yogur y me ha encantado. El yogur le da un toque cremoso y suave al pollo, y el pan rallado le aporta una textura crujiente perfecta. La técnica de sumergir el pollo en la mezcla de limón y yogur antes de rebozarlo con el pan rallado es genial, porque asegura que el sabor del yogur se impregne bien en la carne.
10/11/2025Hola Oier, puedes usar yogur griego si lo prefieres, pero asegúrate de que esté bien batido y sin grumos antes de añadir el jugo de limón. En cuanto al tiempo de cocción, 1 hora a 350 grados F (175 grados C) debería ser suficiente para unas pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Si usas un termómetro de cocina, asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F (74 grados C) para estar seguro de que está cocido.
11/11/2025