Name: Crema De Pollo Con Albahaca
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de leche; ¼ taza de pan rallado; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 3 cucharadas de mantequilla; ½ taza de caldo de pollo; 1 taza de crema batida espesa; 1 (4 onza) frasco de pimientos morrones en rodajas, escurridos; ½ taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de albahaca fresca picada; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Crema De Pollo Con Albahaca

Porciones:: 4 Rendimiento: : 4 porciones

Elaboración

Coloque la leche y el pan rallado en recipientes poco profundos separados. Sumerja el pollo en la leche, luego cubra con pan rallado. En una sartén a fuego medio, fríe el pollo en mantequilla o margarina, por ambos lados, hasta que los jugos salgan claros. Retire de la sartén y mantenga caliente.

Agregue el caldo a la sartén; Llevar a ebullición a temperatura media. Revuelva para aflojar los trozos dorados de la sartén. Agregue la crema y los pimientos; hervir y revolver durante un minuto. Reduzca el calor; agregue el queso parmesano, la albahaca y la pimienta negra. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que se caliente por completo. Para servir, vierte la salsa sobre el pollo.

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