Name: Pollo A Las Cinco Especias
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de salsa de soja; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jerez seco; 1 cucharada de jugo de naranja; 1 cucharadita de ajo picado; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; 2 cucharaditas de cinco chinos -polvo de especias; 1½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en rodajas finas

Prep: 10 mins

Cook: 6 mins

Aditional: 1 h

Total: 1 h 16 min

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Ingredientes

¼ de taza de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jerez seco

1 cucharada de jugo de naranja

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada

2 cucharaditas de cinco chinos -polvo de especias

1½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 234 calorías, proteína 31,4 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 9,8 g, colesterol 83 mg, sodio 811,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la salsa de soya, el aceite de oliva, el jerez, el jugo de naranja, el ajo, el jengibre y las cinco especias chinas en polvo en un tazón; vierta en una bolsa de plástico con cierre.

Agregue el pollo, cubra con la marinada, apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle la bolsa.

Marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora.

Precalentar la parrilla a fuego medio y engrasar ligeramente la rejilla.

Retirar las rebanadas de pollo de la marinada; agitar para eliminar el exceso de humedad.

Deseche el adobo restante, Ase el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 minutos por lado.