Name: Cazuela de Pollo y Papas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 4 papas de cada una, peladas y en cubos, o más al gusto; 432 g de maíz en grano entero, escurrido; 298 g de crema de pollo condensada; 360 ml de pollo enlatado, escurrido; 120 ml de leche; 80 ml de crema agria; 30 ml de mantequilla salada, derretida; 240 ml de queso Cheddar rallado

Cazuela de Pollo y Papas

Preparación: 20 minutos Cocinado: 30-40 minutos Total: 50-60 minutos Raciones: 4

Ingredientes

15 ml de aceite de oliva
4 papas de cada una, peladas y en cubos, o más al gusto
432 g de maíz en grano entero, escurrido
298 g de crema de pollo condensada
360 ml de pollo enlatado, escurrido
120 ml de leche
80 ml de crema agria
30 ml de mantequilla salada, derretida
240 ml de queso Cheddar rallado

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Elaboración

Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa una fuente grande para hornear con aceite de oliva.

Coloca las papas en una olla grande y cubre con agua salada. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que estén medio cocidas (aprox. 10 minutos). Escurre y coloca en la fuente para hornear preparada.

Combina el maíz, la crema de pollo condensada, el pollo, la leche, la nata agria y la mantequilla derretida en un tazón grande; mezcla bien. Vierte la mezcla sobre las papas en la fuente para hornear.

Cubre la fuente con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego, saca del horno, remueve el papel aluminio, esparce el queso Cheddar rallado encima y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

Saca del horno y sirve caliente.

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