Name: Costillas De Lima
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de costillas de cerdo; 1 taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 taza de champiñones frescos rebanados; ¼ de taza de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 2 cucharadas de miel; ¼ de taza de jugo de limón fresco; 1 cucharada de mostaza preparada; 2 cucharaditas de sal; pimienta negra molida al gusto; ¼ de taza de salsa de soya; ⅔ de taza de agua; ⅓ de taza de salsa picante

Costillas De Lima

Prep:: 15 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 15 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Corte las costillas en piezas del tamaño de una porción y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

En una cacerola mediana saltee la cebolla, el ajo y los champiñones en aceite hasta que estén tiernos. Agregue vinagre, miel, jugo de lima, mostaza, sal, pimienta, salsa de soya, agua y salsa picante y mezcle bien. Caliente toda la mezcla.

Vierta esta salsa sobre las costillas y hornee en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que las costillas estén tiernas y la temperatura interna alcance los 160 grados F (70 grados C). Rocíe a menudo con salsa.

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