Name: Pollo Al Tequila Y Lima
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; ½ taza de tequila; 1 lima, rallada y en jugo; ¼ de cucharadita de ajo en polvo, cantidad dividida; ¼ de cucharadita de chile en polvo, cantidad dividida; 3 onzas ralladas al estilo mexicano mezcla de queso

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

½ taza de tequila

1 lima, rallada y en jugo

¼ de cucharadita de ajo en polvo, cantidad dividida

¼ de cucharadita de chile en polvo, cantidad dividida

3 onzas ralladas al estilo mexicano mezcla de queso

Información nutricional

Por Ración: 244 calorías, proteína 22,5 g, carbohidratos 1,7 g, grasa 8,8 g, colesterol 68,8 mg, sodio 207 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disponga las pechugas de pollo en una fuente para horno; agregue el tequila y el jugo de 1/2 lima. Espolvorea la mitad de la ralladura de limón, la mitad del ajo en polvo y la mitad del chile en polvo sobre el pollo. Cubra el plato con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

Dé vuelta a las pechugas de pollo; espolvorea el jugo de limón restante, la ralladura de limón, el ajo en polvo y el chile en polvo encima. Tape nuevamente y deje marinar en el refrigerador por otros 30 minutos.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Destape la fuente para hornear y deseche el adobo de tequila y lima.

Hornee el pollo en el horno precalentado durante 25 minutos. Espolvorea queso estilo mexicano sobre el pollo y continúa horneando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).