Name: Pollo Al Horno Dulce Y Picante
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pollo entero; sal y pimienta al gusto; ½ taza de jalea de pimiento picante; 1 taza de mantequilla

Porciones: 6

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 (4 libras) de pollo entero

sal y pimienta al gusto

½ taza de jalea de pimiento picante

1 taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 989 calorías, proteína 56,7 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 76,3 g, colesterol 308,3 mg, sodio 437,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para preparar el pollo: Retire las menudencias y reserve para otro uso. Enjuague el pollo en agua fría y séquelo con toallas de papel. Tire de la piel frontal hacia abajo sobre la cavidad del cuello y métala debajo del pollo. Doble las alas debajo de la pechuga y ate las patas y la cola de forma segura con cordel o hilo de cocina.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Coloque el pollo sobre una rejilla en una asadera. Sazone con sal y pimienta al gusto. Derrita la jalea y 1/2 taza de mantequilla o margarina en una cacerola pequeña o en el microondas. Derrita la 1/2 taza restante de mantequilla o margarina por separado.

Hornee el pollo en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y rocíe con mantequilla o margarina derretida. Hornee por otros 30 minutos, rociando a menudo con mantequilla o margarina. Luego rocíe generosamente con la mezcla de mantequilla y gelatina derretida y hornee por otros 15 minutos. Retire del horno y deje enfriar 10 minutos antes de cortar y servir.

Comentarios de la receta Pollo Al Horno Dulce Y Picante

2025-11-11 01:08:28

Celia 5/5

Hola Odei, puedes usar mermelada si no tienes jalea de pimiento picante, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, a 375 grados C tardará unos 45 minutos en total, pero es importante que compruebes siempre con un termómetro de carne que la temperatura interna haya llegado a los 75 grados C.

2025-11-10 21:19:19

Lautaro 5/5

Hola Beatriz, para tu primera pregunta, puedes usar mermelada casera siempre y cuando tenga una consistencia similar a la jalea. En cuanto al tiempo de cocción a fuego lento, dependiendo del tamaño del pollo, necesitarías entre 1 hora y 45 minutos a 2 horas y media a fuego medio-bajo.

2025-11-10 07:24:32

Lúa 5/5

La receta del pollo al horno dulce y picante me ha encantado. La piel quedó crujiente y la carne jugosa. Lo mejor fue la salsa que se formó en la bandeja, ¡estaba deliciosa!

2025-11-09 13:40:57

Odei 4/5

¿Puedo usar mermelada en lugar de jalea de pimiento picante? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo a 375 grados C?

2025-11-09 10:14:52

Leandro 5/5

Me encantó esta receta de pollo al horno dulce y picante. La piel quedó crujiente y la carne jugosa, tal como me gusta. Lo que más me gustó fue el contraste entre el sabor dulce y picante.

2025-11-08 12:54:33

Beatriz 4/5

No sé si puedo usar mermelada casera en lugar de la jalea de pimiento picante, ¿cuánto tiempo necesitaría para cocinar el pollo a fuego lento en vez de hornearlo?