Name: Brochetas De Pollo Tikka De La India
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de yogur natural; 2 cucharadas de pasta de tomate; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco, picado; 4 dientes de ajo picados; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de cilantro molido; 2 cucharaditas de curry en polvo; ½ cucharadita de paprika; 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos; brochetas de bambú remojadas en agua durante 30 minutos; 3 cucharadas mantequilla, derretida

Brochetas De Pollo Tikka De La India

Prep:: 10 mins Cook:: 20 mins Aditional:: 12 hrs 15 mins Total:: 12 hrs 45 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

Mezcle yogur, pasta de tomate, jugo de limón, jengibre, ajo, comino, cilantro, curry y paprika en un tazón de vidrio o cerámica. Refrigere durante 8 horas o toda la noche.

Agregue el pollo a la marinada, cubra y refrigere durante al menos 4 horas.

Lleve el pollo a temperatura ambiente, de 15 a 20 minutos. Haga brochetas en brochetas de bambú y colóquelas en una bandeja para hornear.

Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, 20 a 35 minutos, rociando con mantequilla derretida durante los últimos 5 minutos de cocción.

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