Pollo Al Curry II

Name: Pollo Al Curry II
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 1 cucharada de garam masala; 1 cucharada de ajo en polvo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cebollas picadas; 1 taza de caldo de pollo; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada; 4 papas, peladas y en cubos; 4 cucharadas de curry en polvo; sal y pimienta al gusto; 2 onzas de pasas doradas

Porciones: 5

Rendimiento: 5 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 799 calorías, proteína 48,9 g, carbohidratos 52,1 g, grasa 44,3 g, colesterol 175,1 mg, sodio 578 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Frote el pollo con garam masala y ajo en polvo. En una sartén grande, a fuego medio, dore el pollo en aceite de oliva en una olla grande.

Retire el pollo y saltee las cebollas en el mismo aceite, hasta que estén doradas. Regrese el pollo a la sartén y cubra con el caldo. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se pueda quitar fácilmente del hueso. Retire el pollo para que se enfríe.

Mezcle la sopa con el caldo en la sartén, luego agregue las papas y el curry. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Tan pronto como el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, retire la carne de la piel y los huesos y, si es necesario, córtela en trozos pequeños. Cuando las papas estén listas, agregue la carne a la mezcla de papas y caliente. ¡Puede agregar pasas doradas en este punto si lo desea, ajuste los condimentos y sirva!