Pollo al Curry I

Ingredientes

• 1 (3 libras) de pollo entero, sin piel y cortado en trozos
• 3 cebollas picadas
• 5 ml de canela molida
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo machacados
• 1.25 ml de jengibre molido
• 5 ml de pimentón
• 45 ml de curry en polvo
• 2.1 g de azúcar blanca
• ½ limón, en jugo
• 2.5 ml de pimienta de cayena
• 15 ml de pasta de tomate
• 1 pizca de sal
• 60 ml de aceite de oliva
• agua hasta cubrir

Elaboración