Cena De Oscar De Pollo Al Horno (sí, Todo El Shebang)
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Coloque las pechugas de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas
Coloque las papas rojas en una fuente para hornear separada de 8x8 pulgadas
Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva aceite sobre las pechugas de pollo y 1 cucharada de aceite sobre las papas
Combine la sal marina, 2 cucharaditas de ajo en polvo, el condimento de limón y hierbas, la cebolla en polvo, 1 cucharadita de albahaca seca y pimienta negra en un tazón pequeño. Espolvorea el pollo y las papas con la mitad de la mezcla de condimentos.
Cubre ambas fuentes para hornear con papel de aluminio.
Hornea el pollo y las papas en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos; retire el pollo y cubra cada pechuga con una rebanada doblada de queso Havarti. Regrese el pollo al horno y hornee hasta que el queso Havarti se derrita, el pollo ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos más.
Retire el pollo y las papas del horno y déjelos reposar tapados durante 5 minutos.
Bate la mezcla de salsa holandesa con la leche en una cacerola a fuego medio; llevar a ebullición y agregar la mantequilla hasta que se derrita. Reduzca el fuego a bajo y cocine la salsa a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue la pimienta blanca, 1 cucharadita de albahaca seca y 1 pizca de ajo en polvo.
Coloque los espárragos en una sartén a fuego medio. Vierta agua en la sartén de aproximadamente 1 pulgada de profundidad y hierva. Cubra la sartén y cocine al vapor los espárragos hasta que estén tiernos pero todavía de color verde brillante, de 2 a 4 minutos.
Para servir, coloque cada pechuga de pollo en un plato para servir y cubra las pechugas con carne de cangrejo de imitación.
Vierta aproximadamente 2 cucharadas de salsa holandesa sobre cada porción y coloque varias espárragos encima; rocíe 2 cucharadas más de salsa sobre cada porción. Sirva la salsa holandesa restante a un lado. Adorne con una pizca de paprika y sirva con 2 papas rojas en cada plato para servir.
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