Plátanos Fritos Tailandeses

1.

En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz, la tapioca, el azúcar, la sal y el coco.

2.

Agregue agua, poco a poco, y mezcle hasta formar una masa espesa.

3.

Pele los plátanos y córtelos a lo largo en 3 o 4 pedazos.

4.

Caliente el aceite en una freidora o un wok profundo a 375 grados F (190 grados C).

5.

Cubra completamente cada rodaja de plátano con la masa, luego fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados.

6.

Escurrir sobre toallas de papel.

7.

Servir de inmediato.