Plátanos Fritos Tailandeses
Preparación:
20 mins
Cocinado:
15 mins
Total:
35 mins
Raciones:
20
Ingredientes
- 90 g de harina de arroz blanco
- 30 g de harina de tapioca
- 25 g de azúcar blanco
- 5 ml de sal
- 60 g de coco rallado
- 300 ml de agua
- 10 bananas
- 720 ml de aceite para freír
Elaboración
1
En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz, la tapioca, el azúcar, la sal y el coco. Agregue agua, poco a poco, y mezcle hasta formar una masa espesa.
2
Pele los plátanos y córtelos a lo largo en 3 o 4 pedazos. Caliente el aceite en una freidora o un wok profundo a 190 grados C (191°C (375°F)).
3
Cubra completamente cada rodaja de plátano con la masa, luego fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Servir de inmediato.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de la harina de arroz. ¿Cuánto tiempo debería freír los plátanos?
08/11/2025Me encantó esta receta, el truco del coco rallado le da un toque especial. Me salieron muy crujientes y dulces.
09/11/2025Hola Salma, puedes usar harina de maíz pero la textura será diferente. Para freír los plátanos, unos 2-3 minutos por lado debería ser suficiente. ¡Espero que te queden deliciosos!
10/11/2025