Name: Pollo Al Suroeste
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (8.75 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido; 1 pizca de comino molido

Pollo Al Suroeste

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 (8.75 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
1 pizca de comino molido

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Elaboración

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Dorar las pechugas de pollo por ambos lados. Agregue tomates con chiles verdes, frijoles y maíz. Reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Agregue una pizca de comino y sirva.

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