Pizzelles IV
Porciones::
18
Rendimiento::
3 docenas
Ingredientes
- 3 huevos batidos
- ¾ taza de azúcar blanca
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de extracto de anís
- ¾ taza de mantequilla, derretida
- 1½ tazas de harina común
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ taza de semillas de anís
Elaboración
1
Precaliente la plancha pizzelle.
2
En un tazón mediano, mezcle los huevos y el azúcar. Agregue lentamente la mantequilla derretida, la vainilla y el extracto de anís, mientras mezcla. Agregue la harina, el polvo de hornear y las semillas de anís. Si prefiere una galleta más espesa, agregue 1/2 taza más de harina.
3
Deje caer las galletas en cucharadas redondas en el centro de la rejilla. Cierra la plancha y cocina hasta que deje de salir vapor. Esto podría tomar de 30 a 90 segundos, dependiendo de la plancha utilizada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el anís por otra especia y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar las pizzelles.
10/11/2025La receta de pizzelles IV está deliciosa. Me ha salido perfecta la primera vez que las he hecho, el truco es no abrir la plancha hasta que deje de salir vapor.
11/11/2025Hola Nahia, puedes probar a sustituir el anís por canela o cardamomo, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como dice Enaitz, lo mejor es esperar a que deje de salir vapor, aunque puede variar dependiendo de la plancha.
12/11/2025