Name: Pizza de Huevo Mexicana de Brix
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite, divididas o según sea necesario; ½ cebolla amarilla picada; 8 tortillas de harina; 397 g de frijoles refritos; 4 huevos; 1 paquete (8 onzas) queso cheddar rallado; 113 g de chiles verdes picados

Esta deliciosa pizza de huevo mexicana es una opción perfecta para un desayuno o cena rápida y fácil de preparar. Con su combinación única de ingredientes, esta receta seguro que se convertirá en una favorita en tu casa.

Preparación 20 mins

Cocinado 20 mins

Total 40 mins

Raciones 8

Ingredientes

30 ml de aceite, divididas o según sea necesario

½ cebolla amarilla picada

8 tortillas de harina

397 g de frijoles refritos

4 huevos

1 paquete (8 onzas) queso cheddar rallado

113 g de chiles verdes picados

Información nutricional

Por Ración: 393 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 37,4 g, grasa 19,3 g, colesterol 126,3 mg, sodio 754,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Paso 1: Precalienta tu horno a 200°C.

Paso 2: En una sartén, calienta las dos cucharadas de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.

Paso 3: Mientras tanto, coloca las tortillas de harina en una bandeja para hornear. Unta los frijoles refritos en cada tortilla.

Paso 4: Vierte la mezcla de cebolla sobre los frijoles refritos en cada tortilla. Luego, distribuye los huevos batidos sobre las tortillas.

Paso 5: Espolvorea el queso cheddar rallado sobre los huevos y adds los chiles verdes picados.

Paso 6: Hornea la pizza de huevo mexicana durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Sirve caliente y disfruta.

¿Qué puedo usar como sustituto de los frijoles refritos?

Puedes usar puré de garbanzos o lentejas en lugar de los frijoles refritos para una opción más saludable.

¿Cómo puedo conservar esta pizza de huevo mexicana?

Puedes guardar la pizza de huevo mexicana en el frigorífico durante hasta 4 días. Calienta las porciones individuales en el microondas antes de servir.