Name: Pizza De Cebolla Y Chorizo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha italiana dulce; 5 cucharadas de aceite de oliva, divididas; 2 cebollas grandes, rebanadas; 1 diente de ajo, prensado; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; sal y pimienta para al gusto; pimiento rojo molido al gusto; ¼ taza de aceitunas verdes rellenas en rodajas; 1 (1 libra) de pan francés, en rodajas horizontales; 6 onzas de queso mozzarella, rallado

Pizza De Cebolla Y Chorizo

Prep: : 15 min Cocinar:: 10 min Total:: 25 min Raciones:: 6 Rendimiento:: 6 raciones

Elaboración

Retire la salchicha de las tripas y saltee la salchicha en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se dore. Escurrir para eliminar el exceso de aceite. Retire de la sartén y reserve. En una sartén, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva, agregue las cebollas, el ajo y saltee revolviendo hasta que las cebollas se ablanden. Agregue salsa de tomate, sal, pimienta y pimiento rojo al gusto. Cocine a fuego lento unos 5 minutos a fuego lento.

Mezcle la salchicha y la cebolla y las aceitunas picadas. Tueste el pan ligeramente debajo del asador. Cubra con la mezcla de salchichas y espolvoree queso mozzarella rallado por encima. Ase a la parrilla unos 3 minutos hasta que el queso se derrita. Observe atentamente con la puerta del horno abierta. Retire del asador, rebane y sirva.

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