Pimientos Rellenos

Name: Pimientos Rellenos
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de arroz blanco crudo; ¾ taza de agua; 4 pimientos verdes; 1 cebolla picada; 4 cucharadas de aceite de oliva; 8 onzas de proteína vegetal texturizada; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 tazas de salsa de tomate; 4 onzas de queso mozzarella rallado; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 25 mins

Cook: 45 min

Total: 1 h 10 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 532 calorías, proteína 57,3 g, carbohidratos 38,2 g, grasa 20,6 g, colesterol 18,1 mg, sodio 1395,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el arroz y el agua en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

Corte la parte superior de los pimientos, quite las semillas por dentro y coloque los pimientos en una fuente grande para horno. plato. Picar la porción utilizable de las tapas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee los pimientos y las cebollas picados en aceite hasta que estén tiernos. Agregue la proteína vegetal texturizada y el perejil. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 5 minutos. Mezcle el arroz cocido y 1 1/5 tazas de salsa de tomate. Sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta la mezcla en los pimientos y cubra cada uno con la salsa de tomate restante.

Cubra y hornee unos 45 minutos. Destape, cubra cada pimiento con queso mozzarella y hornee hasta que el queso se derrita.

Comentarios de la receta Pimientos Rellenos

2025-11-13 06:52:22

Aldo 5/5

Claro que puedes usar arroz integral, Icíar. Solo necesitará un poco más de tiempo para cocinarse, unos 25 minutos en lugar de 15. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 06:59:49

Bruna 5/5

Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosos! El relleno estaba muy sabroso y el arroz se coció perfectamente.

2025-11-11 20:41:14

Icíar 4/5

No sé si puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco. ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?