Pescado Blanco Asado Paleo Con Puerros Y Tocino
Preparar::
15 min
Cocinar::
30 min
Total::
45 min
Raciones::
4
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 4 puerros, en rodajas
- 2 onzas de tocino picado
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- ½ taza de vino blanco
- 1½ libras de filetes de pescado blanco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo fresco
Elaboración
1
Precaliente el horno a 475 grados F (245 grados C)
2
Mezcle los puerros con tocino y 1/4 taza de aceite de oliva y colóquelos en una bandeja para hornear
3
Ase en el horno precalentado hasta que los puerros se ablanden, alrededor de 10 minutos. Agregue 1 cucharada de tomillo y vino blanco; asar 10 minutos más.
4
Cubra con pescado blanco y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva; hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Adorne con una ramita de tomillo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar cebolla en lugar de puerros y cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025La receta me ha salido genial, el pescado estaba jugoso y los puerros se han ablandado perfectamente. El toque del tocino le da un sabor increíble.
11/11/2025Hola Bittor, la cebolla puede ser una buena alternativa pero ten en cuenta que su punto de cocción es diferente al de los puerros. Te recomiendo añadirla al principio junto con el tocino y cocinarla un poco más antes de agregar el vino blanco para evitar que quede cruda.
12/11/2025