Name: Bistec A La Barbacoa Teriyaki
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de filete de falda; 10 onzas líquidas de salsa teriyaki; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro; 1 cucharada de ralladura de naranja rallada; ¼ de taza de vinagre de sidra; ¼ taza de agua; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 2 dientes de ajo, picados

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de filete de falda

10 onzas líquidas de salsa teriyaki

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharada de aceite de sésamo oscuro

1 cucharada de ralladura de naranja rallada

¼ de taza de vinagre de sidra

¼ taza de agua

⅛ cucharadita de pimienta de cayena

2 dientes de ajo, picados

Información nutricional

Por Ración: 266 calorías, proteína 27,8 g, carbohidratos 10,2 g, grasas 11,7 g, colesterol 46,5 mg, sodio 2361,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la salsa teriyaki, el jengibre, el aceite de sésamo, la ralladura de naranja, el vinagre, el agua, la pimienta de cayena y el ajo. Coloque el bistec en un plato poco profundo y vierta la marinada sobre la carne. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.

Precaliente la parrilla a temperatura alta

Aceite ligeramente la parrilla y coloque la carne en la parrilla. Cocine de 3 a 5 minutos por lado. Prueba de cocción.