Name: Bistec A La Barbacoa Teriyaki
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de filete de falda; 10 onzas líquidas de salsa teriyaki; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro; 1 cucharada de ralladura de naranja rallada; ¼ de taza de vinagre de sidra; ¼ taza de agua; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 2 dientes de ajo, picados

Bistec A La Barbacoa Teriyaki

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de filete de falda
10 onzas líquidas de salsa teriyaki
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
1 cucharada de ralladura de naranja rallada
¼ de taza de vinagre de sidra
¼ taza de agua
⅛ cucharadita de pimienta de cayena
2 dientes de ajo, picados

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Elaboración

En un tazón mediano, mezcle la salsa teriyaki, el jengibre, el aceite de sésamo, la ralladura de naranja, el vinagre, el agua, la pimienta de cayena y el ajo. Coloque el bistec en un plato poco profundo y vierta la marinada sobre la carne. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.

Precaliente la parrilla a temperatura alta

Aceite ligeramente la parrilla y coloque la carne en la parrilla. Cocine de 3 a 5 minutos por lado. Prueba de cocción.

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