Pescado Agridulce

Name: Pescado Agridulce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de halibut; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharada de harina para todo uso; 2 tazas de aceite para freír; 1 pimiento verde cortado en cubitos; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 (8 onzas) lata de trozos de piña, jugo reservado; 1½ cucharadas de azúcar blanca; sal al gusto; 3 cucharadas de salsa de tomate; 1 cucharada de agua; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 2 cucharaditas todo -propósito harina

Prep: 30 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 hr

Porciones: 3

Rendimiento : 3 porciones

Información nutricional

Por Ración: 435 calorías, proteína 33,6 g, carbohidratos 30,7 g, grasa 20 g, colesterol 48,4 mg, sodio 553,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cortar el halibut en trozos del tamaño de un bocado. Coloque en un tazón y combine con salsa de soya y 1 cucharada de harina. Deje reposar durante 30 minutos. Mientras tanto, caliente el aceite en una freidora o en una cacerola pesada a 375 grados F (190 grados C).

Fría los trozos de halibut hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel; reservar.

Para la salsa, saltear el pimiento verde, la cebolla y la piña en una sartén mediana durante 1 minuto. Agregue el jugo de piña reservado, el azúcar, el ketchup, el agua, las 2 cucharaditas restantes de harina, el aceite de sésamo y la sal al gusto. Cocine hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

Servir, mojando trozos de halibut frito en salsa, o vierta la salsa sobre el pescado.

Comentarios de la receta Pescado Agridulce

2025-11-13 03:35:48

Elsa 5/5

Hola Nora, la harina y la salsa de soya se añaden primero al pescado para que coja sabor. Luego se fríe hasta que esté dorado. La cocción suele llevar unos minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pescado.

2025-11-12 03:20:33

Nando 5/5

La receta del Pescado Agridulce me ha encantado. El pescado estaba crujiente por fuera y tierno por dentro, tal como se describe. La salsa era deliciosa y le daba un toque especial al plato.

2025-11-11 19:25:08

Nora 4/5

No entiendo si tengo que freír el pescado antes o después de añadirle la harina y la salsa de soya. ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?