Penne Griego Y Pollo

Name: Penne Griego Y Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de pasta penne; 1½ cucharadas de mantequilla; ½ taza de cebolla roja picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - cortadas en bocados-; 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua; 1 tomate picado; ½ taza de queso feta desmenuzado; 3 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita orégano seco; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Preparar: 20 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 685 calorías, proteína 47 g, carbohidratos 96,2 g, grasa 13,2 g, colesterol 94 mg, sodio 826,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande con agua hirviendo con sal cocine la pasta penne hasta que esté al dente. Escurrir.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos. Agregue el pollo picado y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado, alrededor de 5 a 6 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo. Escurra y pique los corazones de alcachofas y agréguelos, tomate picado, queso feta, perejil fresco, jugo de limón, orégano seco y pasta penne escurrida a la sartén grande. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Sazone con sal y pimienta negra molida. Sirva tibio.