Name: Lasaña De Pollo Con Queso Blanco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 9 fideos de lasaña; ½ taza de mantequilla; 1 cebolla picada; 1 diente de ajo picado; ½ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; 2 tazas de caldo de pollo; 1½ tazas de leche; 4 tazas de queso mozzarella rallado, dividido; 1 taza de queso parmesano rallado, dividido; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de orégano seco; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de queso ricotta; 2 tazas de carne de pollo cocida en cubos; 2 paquetes (de 10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 1 cucharada de perejil fresco picado; ¼ de taza de queso parmesano rallado para cubrir

Lasaña De Pollo Con Queso Blanco

Preparar:: 25 min Cocinar:: 50 min Total:: 1 h 15 min Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue la harina y la sal, y cocine a fuego lento hasta que burbujee. Mezcle el caldo y la leche, y hierva, revolviendo constantemente, durante 1 minuto. Agregue 2 tazas de queso mozzarella y 1/4 taza de queso parmesano. Sazone con la albahaca, el orégano y la pimienta negra molida. Retire del fuego y reserve.

Esparza 1/3 de la mezcla de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con 1/3 de los fideos, la ricota y el pollo. Coloque 1/3 de los fideos sobre el pollo y cubra con 1/3 de la mezcla de salsa, las espinacas y las 2 tazas restantes de queso mozzarella y 1/2 taza de queso parmesano. Coloque los fideos restantes sobre el queso y distribuya la salsa restante de manera uniforme sobre los fideos. Espolvorea con perejil y 1/4 taza de queso parmesano.

Hornea de 35 a 40 minutos en el horno precalentado.

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