Name: Pechugas De Pollo Caribeñas A La Parrilla
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de jugo de naranja fresco; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de lima fresco; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada; 2 dientes de ajo, picados; ¼ cucharadita de salsa picante; ½ cucharadita de orégano fresco picado; 1½ pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

¼ taza de jugo de naranja fresco

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de lima fresco

1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada

2 dientes de ajo, picados

¼ cucharadita de salsa picante

½ cucharadita de orégano fresco picado

1½ pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 60 calorías, proteína 7g, carbohidratos 1,8g, grasa 2,7g, colesterol 17,1mg, sodio 24,7mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una licuadora, combine el jugo de naranja, la cáscara de naranja, el aceite de oliva, el jugo de lima, el jengibre, el ajo, la salsa picante y el orégano.

Mezcle en un adobo.

Coloque las pechugas de pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso.

Vierta la marinada sobre el pollo, cubra el plato o tazón y refrigere para marinar durante al menos 2 horas o hasta 24 horas.

Precaliente el horno para asar O precaliente la parrilla a fuego medio alto y engrase ligeramente la parrilla, Retire el pollo de adobo (desechando cualquier adobo sobrante) y cocine a la parrilla o ase a 6 pulgadas de la fuente de calor durante aproximadamente 7 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.