Pechuga De Pollo A La Parrilla Y Piña
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 aros de piña
- 45 ml de salsa de soya
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 30 ml de jugo de piña
- 45 ml de miel
- 45 ml de salsa de tomate
- 15 ml de raíz de jengibre fresca rallada
- 2.5 ml de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo picado
Elaboración
Combina el pollo, los aros de piña, la salsa de soja, el jugo de lima, el jugo de piña, la miel, la salsa de tomate, el jengibre, el aceite de sésamo y el ajo en una bolsa de plástico grande con cierre. Deja marinar durante 4 horas, hasta toda la noche.
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.
Cocina el pollo en la parrilla precalentada hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, volteándolo según sea necesario, alrededor de 15 minutos. Agrega los aros de piña a la parrilla durante los últimos 5 minutos de cocción para que se caramelicen.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
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