Prep: 20 mins
Cook: 3 hrs
Total: 3 hrs 20 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón pequeño mezcle la albahaca, el jengibre y la sal y espolvoree la mezcla por dentro y por fuera del pato.
2.
Rellene el pato con los cuartos de naranja y colóquelo en el horno.
3.
Agregue agua.
4.
En una cacerola pequeña combine la miel, la mantequilla, el jugo de limón y el concentrado de jugo de naranja.
5.
Cocine a fuego lento a fuego lento hasta que tenga una consistencia de jarabe; vierta un poco de la mezcla sobre el pato, reservando el resto para rociar.
6.
Cubra el asador.
7.
Hornee/ase los patos en el horno precalentado durante 30 minutos.
8.
Baje la pechuga de pato, reduzca el fuego a 300 grados F (150 grados C) y ase tapado por otras 2 a 2 1/2 horas, o hasta que esté muy tierno.
9.
Si lo desea, gire la pechuga de pato durante los últimos minutos de cocción para que se dore.
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