Name: Rollitos de Pollo Mandarín
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; sal y pimienta al gusto; 4 tortillas de harina (10 pulgadas); 227 g de queso Neufchatel; 227 g de mandarinas, escurridas; 227 g de trocitos de piña, escurridos; 2 cebollas verdes, picadas; 120 ml de pimiento rojo cortado en cubitos; 60 g de anacardos salados, picados

Rollitos de Pollo Mandarín

Preparación: 15 minutos Cocinado: 0 minutos Total: 15 minutos Raciones: 4

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
sal y pimienta al gusto
4 tortillas de harina (10 pulgadas)
227 g de queso Neufchatel
227 g de mandarinas, escurridas
227 g de trocitos de piña, escurridos
2 cebollas verdes, picadas
120 ml de pimiento rojo cortado en cubitos
60 g de anacardos salados, picados

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Elaboración

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.

Cubre cada tortilla de harina con una capa fina de queso crema.

Coloca una pechuga de pollo sazonada sobre la tortilla, asegurándote de que cubra toda la superficie.

Agrega un poco de mandarinas, piña, cebolla verde y pimiento rojo sobre el pollo.

Espolvorea con algunos anacardos salados picados.

Enrolla la tortilla con cuidado para formar un rollito compacto.

Repite los pasos 2 a 6 con las demás pechugas de pollo y tortillas.

Corta cada rollito en trozos de unos 3 cm de grosor.

Sirve los rollitos de pollo mandarín immediately o guárdalos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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