Paté De Aguacate Y Sardina
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
18
Rendimiento::
18 porciones de aperitivo
Ingredientes
- 2 aguacates grandes, cortados por la mitad, pelados y sin hueso
- 2 latas (3,88 onzas) de filetes de arenque empacados en aceite o sardinas del Pacífico
- 12 aceitunas verdes rellenas de pimiento, picadas
- 3 pepinillos en escabeche, picados
- 2 cucharadas de alcaparras, picadas
- Salsa Worcestershire
- 4 cucharadas de mayonesa
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 4 cebollas verdes, finamente picadas (Opcional)
Elaboración
1
En un tazón, combine los aguacates, los filetes de arenque, las aceitunas, los pepinillos y las alcaparras. Agregue cebolla verde picada si lo desea. Sazone con salsa Worcestershire y pimienta. Con una batidora eléctrica, comience a batir los ingredientes para hacer una pasta. Mezcle la mayonesa para unir: para una mezcla áspera, agregue aproximadamente 1 cucharada de mayonesa, y para una pasta más suave, agregue hasta 4 cucharadas. Enfriar durante 4 a 8 horas.
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