Hongos Morel Fritos

Name: Hongos Morel Fritos
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 20 colmenillas frescas grandes; ½ taza de harina para todo uso; ½ taza de migas de galleta italiana; 1 cucharadita de paprika; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto; ¼ de cucharadita de orégano seco; ⅛ de cucharadita de tomillo seco; ⅛ de cucharadita de comino molido; 1½ tazas de leche; 1 huevo; aceite vegetal para freír

Prep: 15 min

Cocinar: 4 min

Adicional: 30 min

Total: 49 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 32,6 g, grasa 14,6 g, colesterol 53,8 mg, sodio 59,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las colmenillas en un recipiente grande con agua tibia con sal y déjelas en remojo, unos 30 minutos.

Escurrir.

Combine la harina, las migas de galleta, el pimentón, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el orégano, el tomillo y el comino en una bolsa de plástico grande con cierre para hacer una mezcla para empanar, Bate la leche y el huevo en un tazón pequeño.

, Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Sumerja los champiñones, unos pocos a la vez, en la mezcla de leche.

Mezcle la mezcla para empanizar hasta cubrir; sacuda el exceso.

Fría las colmenillas empanadas en el aceite caliente, trabajando en lotes, hasta que estén doradas y crujientes, de 2 a 3 minutos por lado.

Escurrir sobre toallas de papel.