Patatas Fritas Suecas de Ángel
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
12-15 minutos
Total:
22-25 minutos
Raciones:
48
Ingredientes
- 100 g de azúcar blanca
- 110 g de azúcar morena envasada
- 113 g de manteca vegetal
- 113 g de mantequilla
- 1 huevo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 240 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de crémor tártaro
- 120 ml de nueces picadas
- 67 g de azúcar granulada para decorar
Elaboración
1
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C)
2
Bata la manteca vegetal, los azúcares y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue el huevo y el extracto de vainilla. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la crema de tártaro. Agregue la mezcla de azúcar.
3
Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Pasar las bolas por nueces picadas y luego por azúcar. Coloque en una bandeja para hornear galletas sin engrasar y hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén de color marrón claro.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cuánto tiempo exacto necesito para hornear estas galletas y cómo evitar que se quemen?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por aceite, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025¡Me encantó esta receta! Las galletas quedaron deliciosas y crujientes. Lo que más me gustó fue la combinación de azúcares, le dio un toque único a las galletas.
11/11/2025Estas Patatas Fritas Suecas son deliciosas. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La combinación de azúcares le da un toque especial.
12/11/2025Hola Cira, en cuanto a tu duda sobre la sustitución, puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. Para evitar que se quemen, asegúrate de no hornear más de 15 minutos y de colocar las galletas en una bandeja sin engrasar para que no se peguen.
12/11/2025Hola Xabi, la manteca vegetal es importante para dar textura a las galletas. Si usas aceite, el tiempo de cocción podría ser menor y las galletas podrían no quedar tan crujientes. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
13/11/2025