Name: Patatas Dulces Glaseadas Con Naranja
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 batatas; ¾ taza de agua hirviendo; 1 cucharadita de sal; 3 cucharadas de mantequilla; ½ cucharada de ralladura de naranja; 1 cucharada de jugo de naranja; ¾ taza de jarabe de maíz ligero; ¼ taza de azúcar morena envasada; 3 rodajas de naranja, cortadas por la mitad

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 batatas

¾ taza de agua hirviendo

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de mantequilla

½ cucharada de ralladura de naranja

1 cucharada de jugo de naranja

¾ taza de jarabe de maíz ligero

¼ taza de azúcar morena envasada

3 rodajas de naranja, cortadas por la mitad

Información nutricional

Por Ración: 355 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 76,9 g , grasa 5,9 g, colesterol 15,3 mg, sodio 528 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pela y corta las batatas por la mitad

Combina la cáscara, el jugo, el jarabe de maíz y el azúcar moreno

Agrega las batatas, el agua hirviendo y la sal en una cacerola grande. Cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos; esto debería tomar alrededor de 15 minutos. Escurra el líquido, dejando 1/4 taza en la sartén. Unte las papas con mantequilla o margarina. Vierta la mezcla de jugo de naranja sobre las papas y agregue las rodajas de naranja. Cocine, sin tapar, a fuego lento hasta que esté glaseado, 15 minutos adicionales. Rocíe con frecuencia y dé vuelta una vez mientras cocina.