Pastelitos De Terciopelo Rojo Con Mezcla Para Hornear Truvia®
Ingredientes
- 3½ tazas de harina para pasteles
- ½ taza de cacao sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1½ cucharaditas de sal
- 1 taza de aceite de canola
- 1 taza de puré de manzana
- 1⅛ tazas Mezcla para hornear Truvia®
- 3 huevos
- ⅛ taza de colorante rojo para alimentos (ver nota)
- 1½ cucharaditas de vainilla
- 1 taza de suero de leche
- 2½ cucharaditas de vinagre
- 16 onzas reducidas- queso crema graso
- ⅓ taza de mezcla para hornear Truvia®
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de leche (opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F.
Combine la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande
Combine el aceite, el puré de manzana y la mezcla para hornear Truvia® en un tazón grande separado. Mezcle los huevos. Agregue con cuidado el colorante alimentario rojo y la vainilla mientras mezcla a baja velocidad.
Combine el suero de leche y el vinagre. Luego agregue la mitad de la mezcla de harina y la mitad de la mezcla de suero de leche a la mezcla de aceite a la vez y mezcle hasta que se mezclen.
Llene 3/4 de las tazas forradas con papel o engrasadas con la masa
Hornee por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en los cupcakes, éste salga limpio.
Glaseado: Mezcle el queso crema y la mezcla para hornear Truvia® a baja velocidad durante 1 minuto. Agregue la vainilla y mezcle durante otro minuto a velocidad baja a media o hasta que esté cremoso y suave. Agregue 1 cucharadita de leche, si lo desea, para obtener una consistencia más líquida para untar.
Froste los cupcakes enfriados.
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