Name: Ensalada De Patata Clásica
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (20 onzas) de papas en cubitos con cebolla Simply Potatoes®; ½ taza de agua; 2 tazas de mayonesa o aderezo para ensaladas; ¼ taza de mostaza amarilla; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 2 tazas de apio picado; 1 pimiento rojo o verde mediano, picado (Opcional); 6 huevos duros*, pelados, picados

Ensalada De Patata Clásica

Prep :: 35 min Cocinar:: 1 hr Total:: 1 hr 35 min Raciones:: 20 Rendimiento:: 20 raciones

Elaboración

En una cacerola apta para microondas de 2 1/2 cuartos de galón** combine Simply Potatoes y agua.*** Cubra; cocine en el microondas a potencia ALTA de 10 a 12 minutos o hasta que las papas Simply estén tiernas. Escurra el agua.

Mientras tanto, en un tazón grande mezcle la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Agregue las papas cocidas, el apio, el pimiento rojo y los huevos picados. Revuelva suavemente. Refrigere 1 hora para mezclar los sabores.

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