Pastel De Terciopelo Rojo V
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 113 g de manteca vegetal
- 600 g de azúcar blanca
- 5 huevos
- 360 g de harina para todo uso
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 2.5 ml de polvo para hornear
- 240 ml de leche
- 57 g de colorante alimentario rojo
- 5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 165 grados C. Engrase y enharine un molde Bundt de 20 cm.
Tamizar juntos la harina, el cacao y el polvo de hornear; reservar.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición.
Agregar la mezcla de harina alternando con la leche. Mezcle bien y luego agregue la vainilla y el colorante rojo para alimentos.
Vierta la masa en un molde Bundt de 20 cm. Hornee durante 60 a 90 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
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