Pastel De Tamal No Tan Cursi

Name: Pastel De Tamal No Tan Cursi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite vegetal, o según sea necesario; 1 cebolla pequeña picada; 1½ libras de carne molida; 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado (opcional); 1 (14 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®); 2 (8.5 onzas) paquetes de mezcla para pan de maíz (como Jiffy®); ⅔ taza de leche; 2 huevos

Preparar: 15 mins

Cocinar: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 571 calorías, proteína 28,4 g, carbohidratos 58,2 g, grasa 25 g, colesterol 109,9 mg, sodio 1611,4 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto; saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, de 5 a 10 minutos. Agrega la carne molida; cocine y revuelva hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 10 minutos. Mezcle frijoles pintos y frijoles negros en la mezcla de carne.

Espolvoree la mezcla de queso mexicano sobre la mezcla de carne y frijoles; revolver. Mezcle tomates cortados en cubitos con chiles verdes en la mezcla de carne y frijoles.

Mezcle la mezcla de pan de maíz, la leche y los huevos en un tazón hasta que la mezcla esté suave. Extienda la mezcla sobre la mezcla de carne y frijoles.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan de maíz salga limpio, de 15 a 20 minutos.