Pastel De Saskatoon
Ingredientes
- 4 tazas de moras frescas
- ¼ de taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¾ de taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 receta de masa para pastel de doble masa de 9 pulgadas
- 1 cucharada de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)
En una cacerola grande, cocine a fuego lento las bayas en 1/4 taza de agua durante 10 minutos. Agregue el jugo de limón con las bayas. Combine el azúcar y la harina en un tazón mediano, luego revuelva en la mezcla de bayas. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa. Untar con mantequilla. Coloca la segunda corteza encima del pay; sellar y acanalar los bordes.
Hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 35 a 45 minutos adicionales, o hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las moras frescas por otro tipo de frutas. ¿Cuánto tiempo exactly se debe hornear y a qué temperatura?
07/11/2025Me encantó el Pastel De Saskatoon que hice siguiendo tus instrucciones. La combinación de las moras con la masa quedó perfecta. Lo único es que tuve que hornear unos minutos más para que la corteza estuviera dorada.
08/11/2025No sé si puedo sustituir las moras frescas por otro tipo de frutas. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocerlas y cómo sellar bien los bordes?
09/11/2025Hola Aritz, puedes probar a sustituir las moras por otras frutas como fresas o arándanos. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes el pastel y lo saques cuando la corteza esté dorada. La temperatura de 350 grados F (175 grados C) es la adecuada para asegurarte de que la masa y las frutas estén cocidas a la perfección.
09/11/2025La receta del pastel de Saskatoon me ha salido genial. La masa estaba perfecta y las moras conservaron su sabor intacto. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de la corteza superior.
10/11/2025Hola Izan, para sustituir las moras puedes usar otras frutas como fresas o arándanos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para sellar los bordes, yo uso un tenedor y presiono ligeramente sobre la masa. En cuanto al tiempo, lo ideal es empezar a revisar el pastel después de 35 minutos, ya que cada horno es diferente.
11/11/2025