Preparación 20 minutos
Cocinado 45-50 minutos
Total 1 hora y 10-15 minutos
Raciones 8
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un tazón grande, mezcla el queso crema, azúcar, esencia de vainilla y sal hasta que estén bien integrados. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Agita la mezcla de arce en el tazón con una cuchara para asegurarte de que esté bien incorporado. Si lo deseas, agrega las nueces picadas. En un sartén pequeño, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira del calor y mezcla el azúcar moreno y la canela en el sartén con el tocino. Vierte la mezcla de queso en un molde para pastel de 23 cm (23 cm) previamente enmantecado y enharinado. Coloca el tocino uniformemente sobre la mezcla de queso. Hornea por unos 45-50 minutos o hasta que el centro esté firme pero no demasiado cocido. Deja enfriar antes de servir.
Para evitar que el pastel de queso se agrié, asegúrate de no hornear demasiado. El centro debe estar firme pero no demasiado cocido. También puedes enfriar el pastel lentamente en el horno con la puerta cerrada para evitar que se agrié.
Sí, puedes usar un molde más pequeño, pero asegúrate de ajustar los tiempos de cocción para evitar que el pastel se queme o se cocine demasiado.
Puedes agregar otros ingredientes como frutas secas, chips de chocolate o incluso frutas frescas para darle un sabor único a tu pastel de queso.
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